Maca wortel komt van de Lepidium meyenii plant, een robuuste, radijsachtige wortelgroente die van nature voorkomt in de hoge Andes van Peru. Vaak genoemd “Peruaanse ginseng,” groeit maca in barre, hooggelegen omgevingen boven 3.500 meter (11.500 voet), waar weinig andere gewassen kunnen overleven.

Oogsten vindt plaats zodra de wortel rijp is—meestal 8–9 maanden na het planten. Boeren trekken de wortels met de hand uit de grond, drogen ze natuurlijk in de zon gedurende enkele weken, en malen ze vervolgens tot een fijn poeder of verkopen ze heel.

Als specerij, is maca niet scherp zoals typische culinaire specerijen, maar de nootachtige, aardse, licht zoete smaak maakt het een populaire toevoeging aan smoothies, havermout, energierepen en gebak. Het wordt vaak gebruikt vanwege de voedings- en adaptogene eigenschappen in plaats van alleen de smaak.

Medicinale toepassing, wordt maca wortel veel gebruikt als natuurlijk supplement en wordt traditioneel geloofd dat het:

• Energie, uithoudingsvermogen en kracht verhoogt
• Libido en vruchtbaarheid verbetert bij zowel mannen als vrouwen
• Hormonale balans ondersteunt en menopauzesymptomen verlicht
• Stemming verbetert en symptomen van angst en depressie vermindert
• Algemene vitaliteit en veerkracht tegen stress ondersteunt (adaptogeen effect)