Cultivo e produção

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A raiz de tudo

Trabalhamos diretamente com 35 mulheres nas zonas rurais do Leste de África, particularmente no Uganda. As mulheres cultivam e colhem as ervas.

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Plantação

Com caules e raízes já existentes, os produtores plantam as ervas na terra que escolheram para alocar à Koola nos solos ricos do Uganda.

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A crescer

Os nossos cultivadores trabalham incrivelmente arduamente para cultivar e manter as nossas ervas nos seus jardins. Nós apoiamo-los com formação e fornecemos um salário mensal para a manutenção do jardim.

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Colheita

Os produtores colhem ou cortam as suas ervas manualmente. A Koola fornece utensílios limpos para este trabalho, garantindo a qualidade do produto. Também educamos todas as mulheres e as suas famílias sobre a gestão adequada da higiene.

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Vendendo

Após a colheita, os produtores levam as suas ervas a um ponto de recolha Koola a uma distância a pé das suas casas ou jardins. Depois de verificada a qualidade e pesadas as ervas, pagamos aos nossos produtores um preço premium por quilograma.

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Lavagem

As ervas e raízes são transportadas para a nossa unidade de produção poucas horas após a colheita. As ervas são cuidadosamente lavadas com água limpa antes de serem colocadas na casa de secagem solar para secagem.

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Cortar

Após até quatro dias de secagem, as raízes e cascas são finamente picadas.

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Secagem

Todas as ervas são secas na nossa casa de secagem solar, um processo que demora de 3 a 4 dias, dependendo do tempo.

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Tratamento térmico

As ervas, cascas e raízes são tratadas com calor para as secar ainda mais e eliminar quaisquer microrganismos e germes.

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Armazenamento

Após o tratamento térmico, as ervas, cascas e raízes são selecionadas, embaladas a vácuo e etiquetadas para armazenamento. A humidade é continuamente monitorizada na instalação de armazenamento utilizando um desumidificador para prevenir o crescimento de bolor e microrganismos.

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A exportar

As ervas são armazenadas no nosso armazém durante algumas semanas antes de serem enviadas para a Suécia.

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Embalagem

Uma vez que as ervas chegam à Europa, são transportadas para as instalações da Koola na Suécia, onde são embaladas nos seus respetivos recipientes e preparadas para envio para si.

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